Batata Calabresa

Sabe aquele petisco que vai bem com tudo? Então aprenda agora a fazer Batata Calabresa e espere os elogios!

INGREDIENTES

  • Batata Miúdas ( quanto menor melhor )

  • Alho desidratado a gosto

  • Pimenta calabresa a gosto

  • Azeite

  • Sal

  • Caldo de bacon em pó – Opcional

 

MODO DE PREPARO

  1. Lave as batatas com casca, de preferência com o auxílio de uma escovinha, em água corrente.
  2. Ponha para cozinhar com uma colher de sopa de sal, não cozinhe a ponto de desmanchar, o ideal é que elas fiquem um pouco mais firmes.
  3. Escorra a água e deixe esfriar.
  4. Após esfriar coloque o azeite (bastante azeite) em outra panela e leve ao fogo, coloque o alho a pimenta e se quiser coloque um pouco de caldo de bacon em pó, e em seguida jogue as batatas, não mecha com colher para as batatas não desmancharem, mecha apenas a panela.
  5. Deixe esfriar bem e sirva fria.

 

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