Torta de batata com queijo e bacon

Hora do lanche! Vamos de torta de batata?

Ingredientes

• 1 kilo de batatas medias cortadas em rodelas finíssimas

• 3 xícaras de parmesão ralado

• 2 xícaras de provolone ralado

• Manjericão

• Tomilho

• ½ copo de leite

• ½ copo de creme de leite fresco

• Sal

• Pimenta moída na hora

• 1 pacote de bacon frito

Modo de fazer

Cozinhe as rodelas de batata por 3 minutos na água. Escorra-as.

Misture os queijos com as ervas frescas.

Unte e enfarinhe uma forma de abrir pequena e forre fundo e laterais com as rodelas de batata.

Polvilhe com a mistura de queijo.

Cubra com as batatas, mais queijo mais batatas e assim por diante até terminar com uma camada de queijo.

Misture o leite e o creme de leite e derrame por cima da torta.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.

Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos.

Polvilhe com bacon frito e escorrido.

Sirva quente ou fria.

 

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